Les 15 plus beaux vignobles en Italie pour une route des vins réussie

Par VĂ©ronique

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route des vins italie

Ă€ ce jour, l’Italie se tient en tĂªte de liste du plus grand producteur mondial de vin. Les vignobles et le vin font partie intĂ©grante de la culture du pays depuis des annĂ©es ancestrales. Grands consommateurs de vin, les italiens ont appris au fil du temps Ă  concevoir cet Ă©lixir de grande qualitĂ© que l’on peut apprĂ©cier nous aussi – Les domaines viticoles italiens Ă©tant considĂ©rĂ©s aujourd’hui parmi les grands exportateurs de vin. Transmises de gĂ©nĂ©ration en gĂ©nĂ©ration, les mĂ©thodes de production, de la culture de la vigne en passant par la transformation du raisin jusqu’à la mise en bouteille, sont garantes du succès de plusieurs blancs, rouges et rosĂ©s italiens. Les terres d’Italie regorgent de vignobles au grand bonheur des amoureux des vins, autant dĂ©butants qu’experts sur le sujet. Visiter l’Italie est une expĂ©rience formidable, si en plus on peut explorer ce merveilleux pays par une belle balade sur la route des vins, c’est encore mieux !

Ca’del Bosco

Azienda Ca’del Bosco-Erbusco

Connu d’abord pour ses excellents vins mousseux, Ca’del Bosco est un vignoble de renom de haut prestige qui se classe dans les trois catĂ©gories de mousseux, blancs et rouges pour satisfaire les plus exigeants. EntreposĂ©s en bouteille pendant au moins deux ans – durĂ©e plus longue qu’il n’en faut pour crĂ©er un excellent champagne – les mousseux de Ca’del Bosco se mesurent aux meilleurs de la Champagne. Le domaine viticole ultramoderne possède des installations d’architecture et d’infrastructure technique, de verre et d’acier inoxydable en surface, et des catacombes Ă  l’allure archaĂ¯que sous terre. Votre route des vins doit comprendre une visite au Ca’del Bosco – une destination de toute beautĂ© Ă  voir absolument !

Barone di Villagrande wine farm

Milo (CT). Azienda Vinicola Barone di Villagrande

Depuis 1727, les terres viticoles de Barone di Villagrande sont connues pour la production de grands vins dont le cĂ©lèbre Passito, conçu de raisins sĂ©chĂ©s que l’on nomme Malaysia delle Lipari. Couvrant la pente du volcan Etna en Sicile, le vignoble Barone di Villagrande possède de belles chambres confortables avec vue imprenable sur la baie de Catane afin de prolonger votre sĂ©jour. Sur le domaine viticole, vous pourrez profiter d’un service de restauration proposant de dĂ©licieux mets gastronomiques siciliens. Vous serez amenĂ© Ă  dĂ©guster d’excellents vins accompagnĂ©s de hors-d’œuvre pour ensuite visiter la magnifique et gigantesque cave Ă  vin.

Vietti

Vous Ăªtes novice dans le monde des vins ? Vous dĂ©sirez en connaĂ®tre davantage sur la production de cet Ă©lixir de jouvence ? Offrez-vous une escapade enrichissante au domaine viticole Vietti. Une promenade guidĂ©e est proposĂ©e sur les terres du vignoble pour vous faire dĂ©couvrir l’aspect technique, le processus de croissance et les caractĂ©ristiques particulières des vins. Des tables en pierre sont disposĂ©es dans chaque vignoble pour faire une pause dĂ©tente et ainsi dĂ©guster un bon verre de vin tout en profitant de la vue sur le paysage et les vignes. Cette visite formatrice se boucle Ă  la superbe cave des vins dans laquelle est expliquĂ© le processus de fermentation.

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Tezza Winegrowers

Ă€ Valpantena, blotti entre les montagnes Lessina et VĂ©rone, le domaine viticole Tezza Winegrowers est l’exemple mĂªme d’un vignoble bien entretenu. Datant du 12e siècle, Tezza Winegrowers ouvre ses portes pour des visites privĂ©es sur rendez-vous seulement. Sur le domaine, diffĂ©rentes Å“uvres d’artistes connus sont exposĂ©es. Tout en dĂ©gustant de bons vins de qualitĂ©, vous pourrez donc contempler le reflet des vignobles Ă  travers le mur de miroir de Daniel Buren ainsi que la lumière rouge vive de l’Aima d’Anish Kapoor dans la petite Ă©glise de San Venanzio.

Massimago Winery

SituĂ© Ă  Mezzane di Sotto, Ă  quelques kilomètres de VĂ©rone, le domaine viticole Massimago Winery compte parmi l’un des plus cĂ©lèbres d’Italie. La visite se dĂ©roule avec une dĂ©gustation Ă  la cave accompagnĂ©e de charcuteries et de fromages du terroir. Les guides experts commentent chacun de leur vin Ă  dĂ©guster en donnant des renseignements instructifs sur le processus de fabrication. Ils dĂ©crivent toutes les Ă©tapes complexes Ă  rĂ©aliser avant d’arriver au produit final. Ce petit paradis au nord de l’Italie met Ă©galement Ă  disposition des installations pour pratiquer certains sports et faire des pique-niques en nature sur les terres viticoles, Ă  travers vignes et oliveraies. Il propose mĂªme des services d’organisation d’évĂ©nements spĂ©ciaux tels que les mariages ou les anniversaires.

Ceretto

L’un des plus grands producteurs de vin du PiĂ©mont, la maison Ceretto produit des crus de Barolo et de Barbaresco ainsi que le très apprĂ©ciĂ© Arneis Blangè. Au cÅ“ur de la rĂ©gion d’Alba, les vignobles Ceretto se distinguent par la belle cave Ă  vin aux parois de verre transparentes de forme sphĂ©rique, construite au sommet du vignoble Bricco Rocche. Cet emplacement de choix offre un point de vue spectaculaire sur les vastes paysages viticoles. DotĂ© d’une large gamme d’excellents vins, Ceretto propose des dĂ©gustations gratuites, commentĂ©es par des fins connaisseurs en vin, et ce, Ă  l’intĂ©rieur de son dĂ´me vitrĂ© panoramique. Une expĂ©rience unique Ă  vivre sans conteste !

Vignamaggio

L’un des plus anciens domaines viticoles de Chianti en Toscane, Vignamaggio propose des hĂ©bergements uniques sur sa villa datant de l’époque de la Renaissance. Ă€ travers ses bĂ¢timents agricoles restaurĂ©s, de magnifiques jardins amĂ©nagĂ©s Ă  l’italienne sont dispersĂ©s ici et lĂ  sur les terres du domaine. Pour rendre votre sĂ©jour des plus agrĂ©ables en campagne Toscane, Vignamaggio est dotĂ© de toutes les installations nĂ©cessaires. Vous avez Ă  disposition un spa, un bain turc, une salle de sport, un solarium avec jacuzzi et de belles piscines extĂ©rieures pour vous rafraĂ®chir. Un terrain de tennis est accessible et la location de vĂ©los est mĂªme possible. Des visites guidĂ©es des jardins de vignes et d’oliveraies ainsi que des caves Ă  vin sont prĂ©vues Ă  tous les jours, et vous aurez l’occasion de dĂ©guster d’excellents vins gratuitement.

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Planeta

Établi depuis 1995 sur les régions de Sambuca di Sicilia et Menfi en Sicile, le domaine de Planeta confectionne des vins de haute qualité. Sur les terres viticoles de Planeta sont cultivés des cépages internationaux, mais également des cépages autochtones de raisins noirs tels que le Nero d’Avola. Parmi l’un des plus importants vignerons d’Italie et du marché international, Planeta est le deuxième producteur du vin AOC de Sicile, baptisé le Cerasuolo di Vittoria, après son voisin vinicole COS. Une visite chez Planeta se résume en un délicieux petit déjeuner avec une dégustation de vin, suivie d’un tour guidé du domaine à travers vignes et oliveraies.

Tenuta San Guido

Le long de la cĂ´te tyrrhĂ©nienne Ă  la Maremme, se trouve le vignoble Tenuta San Guido. Cet endroit figure parmi l’un des plus beaux sites viticoles de la Toscane oĂ¹ il fait bon dĂ©guster des vins de renom tels que le Guidalberto et le Difese. Le domaine s’étend sur 13 kilomètres dont environ 100 hectares sont consacrĂ©s Ă  la culture des vignes dans la DOC Bolgheri Sassicaia. Sur les hectares restants reposent des forĂªts, une rĂ©serve faunique et une ferme d’élevage de chevaux pur-sang.

Biondi Santi

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Niché dans les collines de Montalcino, Biondi Santi est un charmant domaine familial célèbre par sa marque Biondi-Santi Brunello di Montalcino. Classé au Montalcino Biondi Santi Reserve 1955, il apparaît dans le magazine Wine Spectator comme le seul vin italien figurant dans le top 12 des vins du siècle. Pour visiter le domaine viticole Biondi Santi, il faut réserver d’abord. Vous aurez ainsi la possibilité de voir les caves et d’y déguster quelques-uns de leurs plus grands vins tels que le Brunello, le Casanova di Neri, le Poggio di Sotto ou encore le Banfi.

Castiglion del Bosco

Plus au nord-ouest de Montalcino, se trouve le beau domaine Castiglion del Bosco. Sur ses 1800 hectares de terre, 62 sont consacrĂ©s Ă  la culture du raisin. Le reste des terres est couvert par une forĂªt de chĂªnes et d’hĂªtres. Lors de la dĂ©gustation, les viticulteurs donnent beaucoup d’information sur chacun des vins et font dĂ©couvrir les diffĂ©rents arĂ´mes et les saveurs – une expĂ©rience formatrice pour tout amateur de vins qui dĂ©bute.

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Borgogno Serio Battista

CrĂ©Ă© par l’ancien maire de Barolo, Francesco Borgogno, le domaine viticole familial Borgogno Serio Battista est aujourd’hui dirigĂ© par ses fils vignerons, Serio et Battista. Depuis cinq gĂ©nĂ©rations, le vignoble est cultivĂ© avec des mĂ©thodes traditionnelles transmises de gĂ©nĂ©ration en gĂ©nĂ©ration. Établi dans le village de Barolo, dans la rĂ©gion de PiĂ©mont en Italie, le domaine propose une visite de la cave ancestrale suivie d’une dĂ©gustation des meilleurs vins. Vous pouvez complĂ©ter votre visite avec une pause sur la terrasse offrant une magnifique vue sur le village, le chĂ¢teau et les vignes.

Marchesi di Barolo

Établies aussi Ă  Barolo, près du chĂ¢teau du Marquis de Falleti, les caves Ă  vin Marchesi di Barolo sont vieilles de plus de 200 ans. Le cachet ancestral des caves rĂ©vèle des traces d’histoire d’un vignoble qui a su Ă©voluer au grĂ© du temps. GĂ©rĂ©es aujourd’hui par la famille Abbona, les caves sont ouvertes au grand public dont les amateurs de vin, autant dĂ©butants qu’aguerris. Des visites sont organisĂ©es quotidiennement et prises en charge par de fins experts viticoles qui vous renseigneront sur ce fabuleux monde des vins.

Cantina Scacciadiavoli

Le vignoble Cantina Scacciadiavoli fut Ă©rigĂ© Ă  l’époque par le prince de Piombino en 1884 et est dirigĂ© aujourd’hui par la famille Pambuffetti. La cave de Scacciadiavoli raconte l’histoire centenaire des gĂ©nĂ©rations de vignerons et leur amour du terroir. En plus de dĂ©couvrir le site viticole Cantina Scacciadiavoli, vous aurez la chance de dĂ©guster d’excellents vins comme le Sagrantino et le Montefalco. Un peu d’histoire ? Sachez que le nom Scacciadiavoli se traduit par « chasser le diable ». Le terme provient d’un cĂ©lèbre exorciste du 19e siècle qui a fait boire du vin de la rĂ©gion Ă  une jeune femme possĂ©dĂ©e dans le but de la dĂ©livrer.

Vini di Filippo

En Ombrie, les terres viticoles de Vini di Filippo possèdent 30 hectares de vignes surplombant Assise, nichĂ©es sur des collines exposĂ©es entre Torgiano et Montefalco. En harmonie avec la nature, les viticulteurs du domaine ont optĂ© pour une agriculture biologique en respect avec les règles de la biodynamie. Le vignoble est exploitĂ© par la famille Roberto di Filippo, qui offre des visites guidĂ©es avec dĂ©gustation. Bon nombre de ses vins sont exportĂ©s Ă  travers le monde autant des vins blancs, rouges que rosĂ©s. Pour Ă©viter les mauvaises surprises, il est prĂ©fĂ©rable de rĂ©server Ă  l’avance, surtout si vous Ăªtes en groupe.

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